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きな粉と小豆の花雪氷
2022.05.06

きな粉と小豆の花雪氷

きな粉と小豆の和風花雪氷

韓国ピンスの代表格! 韓国語でインジョルミピンス(인절미빙수)のご紹介
ミルクベースの花雪氷に、きな粉と小豆、ホイップをトッピング。

「新しい。」けれど「懐かしい」味です。練乳やナッツ類をのせてもgood!です。

  • きな粉と小豆の花雪氷

    花雪氷で作ったピンス1  

    ≪きな粉と小豆の花雪氷の作り方(^^♪≫

    ①花雪氷ベース:牛乳(  ㎖)+練乳(  g)+水(  ㎖)+内緒の原料(  g)を適量混ぜます。
     全体量は  ㎖程度を目安に。 ※季節や気温に合わせて調整します。
     詳しい配合量はご購入者様だけに公開しています(/・ω・)/。

    ②スノーパウダーマシンに投入して花雪氷を容器に盛り付けます。

    ③容器の2分の1程盛り付けたところでマシンを止め、きな粉と小豆、練乳をかけます。

    ④再度、(3)の上から雪氷を容器に盛り付けます。

    ⑤盛り付けた花雪氷の上に、格子状に練乳をかけます。

    ⑥きな粉をまんべんなくふりかけます。

    ⑦中央にやや緩めの小豆をトッピングします。

    ⑧ホイップを小豆の上にトッピングします。

    ※韓国のピンスにはお餅ものっかっています(*^^)v それぞれオリジナルのトッピングでアレンジしてみましょう~♪

糸ピンスの作り方・ミルクベースの配合などが
ひと目で分かる花雪氷
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